Food
- 칼슘
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charlie:초콜렛과 우유, 같이 드셔도 좋습니다. (초콜렛)
- charlie:우유는 독이 아닙니다.
- 모기불:우유는 약일까 독일까
- 모기불:우유에 대한 한 견해.
- 모기불:우유 악선동의 배후는....?!
- 모기불:골다공증 과 우유
- 모기불:우유를 먹으면 키가 더 빨리 자랄까?
- 모기불:우유를 먹으면 키가 더 빨리 자랄까?: 칠레의 경우
- 젖소성장호르몬의 영향?
- 우유의 복수, 알레르기
나는 그야말로 우유만 마시면 설사를 하는 종류의 사람인데, 가끔은 우유 (당연히 가공우유) 를 먹어도 설사하지 않는다. 저런 엉성한 survey 에서부터 저런 용감한 결론을 도출하다니 정말 용감하지 않은가. 프라이스 협회의 지원을 받아 저 survey 를 한 사람은 미시간 대학의 pathologist, Ted Beals 라는 미시간 의대 교수인데 (은퇴했음) 암만 찾아봐도 우유에 대해서 발표한 논문은 없다.
- 생우유를 먹으면 유당불내증이 개선될까?
생우유를 먹으면 훨씬 낫다고 주장하는 사람들을 대상으로 해서 생우유 와 가공우유를 랜덤한 순서로 섞어서 주고 그날그날의 증상을 적어봐라고 시켰더니, 가공우유나 생우유나 별 차이가 없더라 라는 이야기다.
- biotech:저지방 우유에 대한 몇가지
- biotech:오늘 본 좋은 기사 "하얀 우유 검은 눈물"
- 모기불:말린 고구마줄기에는 우유의 10배가 넘는 칼슘이 들어 있다는데...
우유 100 mL 는 대략 100 그램이고 단백질 지방 탄수화물을 다 더하면 대략 12 g 이며 나머지는 무게가 미미하므로 물이 대략 88 그램쯤 된다. 그러면 채소는 어떨까? 배추는 무겁죠. 그러면 말린 배추는 어떨까? 바짝 마른 시래기 들어보신 적 있습니까? 거의 무게가 없다시피 하다. 라면에 보면 채소말린 게 들어있죠. 진공건조한 건데 무게가 거의 없습니다. 채소 무게의 절대량은 물인 것입니다. 그러면 말린 채소의 무게당 칼슘양이랑 액체인 우유의 무게당 칼슘양을 비교하는 게 정당한 일일까?
- 까날:옛날에 우유는 사람이 마시던게 아니었죠.
- 모기불:우유의 역습
